El municipio de Íllora cuenta con dos ombrotipos pluviométricos: el seco, con unas precipitaciones de 450 a 650 l por m2 y año, que afectaría a zonas bajas, hasta unos 60 [ ... ]

Ingredientes para 4 personas
750 g de harina
250 g de almendras rehogadas
2 litros de mosto (zumo de uva recién pisado) Preparación > Se hierve el mosto en una olla y se va espuma [ ... ]

El casco antiguo de Íllora está construido en torno a las dos edificaciones más emblemáticas del pueblo: el Castillo y la iglesia de la Encarnación. Sus calles, de t [ ... ]